作者: 孟繁永

  • 爱与忽略

    哥,不知你是否会看到这些,但愿还是不要看到,不然我就不好意思了,呵呵.我常常以有你这样的哥哥而感到骄傲,体贴,宽容,仁厚,聪明,坚韧.....我把你当成心中的英雄.每当遇到困难,首先想到的就是找你解决.快乐时会想到,悲伤时会想到,可某天我回忆我们共同的时光,却发现似乎少的可怜,仿佛你只是我生命中的过客,偶然看到你写给喜欢的女孩的东西,心里竟有隐隐的痛.好怕,觉得正在和你一步一步远离.或许太爱了,所以在乎的太多了,看过一篇文章,象不爱那样去爱,就会爱的长久.也知道哥哥心里是疼我,但总忍不住有些悲伤的想法。

          这是在百度留言上看到的。我为之一震,我不得不承认事实的确如此。如妹妹的描述,妹妹在我的印象中也是同样的清淡,我们在一起的时候不多,我更喜欢独处,我不知道能和妹妹在一起玩什么,我们在一起最多打一打羽毛球。

          从上小学开始,我几乎数得清我们有多少次是一起走的。印象比较深的是有一次给邻居送信,我们争抢时把信撕了两半,幸好被没有谁怪罪两个孩子。

          我总觉得我是一个人在走,下雨的时候,下雪的时候,冬天有大雾的时候,我总觉得是一个人在走。我喜欢听自己脚步的声音,一步一步踩着。

          大概上四年级或者五年级的时候,妹妹来教室找我,说有男孩子欺负她,我只不过到她的教室说了那个男生几句,他便老实得很了,小孩子对长自己一两岁的人都有很大的畏惧。这好像也是我唯一一次帮过妹妹的记忆。

           上了初中,我初三,她初一,我们的作息时间差很多,上学和放学完全不可能在一起。她和她的同学一起走,我和我的同学一起走。而晚上我有时候甚至近十一点才回家,黑漆漆的村野只有我一个人和两个飞转的车轮。夜晚的路少了白日的颠簸,总有飘飘欲飞的感觉。自行车在自己的脚下起伏,像在船上。这样一个人赶路,周围很清静,有的时候也清静的可怕,怕的时候就一个人唱歌。《窗外》《月亮惹的祸》是那个时候流行的。

           这种日子里,我心中没有妹妹,却有另外一个和我作息相近的人。我们一起上课,一起吃饭,一起上晚自习,一起走一小段回家的路。我的心思全在这边了。

           回想起来,我对亲人更愿意用沉默来表达感情。我总认为至亲的人不必要靠语言来沟通,而是以心灵的感应。我尊敬我的父亲,我深爱我的母亲,但我从不说出口,这也许是男孩子的特点。不过后来慢慢长大也就更懂得沟通的重要了。对妹妹也是如此,我有自己的空间,不希望别人打扰,所以我也不会过多地去干预妹妹,除非她需要帮助。我深信妹妹和我一样都有成长的过程,都有独立的人格。只是这种信任难免造成一些疏远的表现,我只在她的外围。我没有跟妹妹说过我的心事,直到前不久看到了这个留言,我也没有听妹妹说过她的心事,但我相信她如我一样也有很多故事。

           Bless!

  • 惰性

    中午陈师兄来找我聊天,说好一起去吃饺子,起身后我不关电扇,没关电脑,还说了一句“又不是我一个人交电费”。这让我觉得很可耻,以后改正。

  • 全裸也长痱子的夏天

    这应该是在武汉度过的第一个也是最后一个夏天了。因为家中不能上网,我选择了暑假留校。

          武大的宿舍早就被人抱怨太多了,没有隔热层的顶楼和十八层地狱有的一拼。刚住进来的时候做过实验,把水撩到屋顶上,沾在上面的水珠将会在25秒以内挥发干净。在这种地方上网永远是怀着一种很复杂的心情,很绝望又满怀希望,绝望的是老天不会可怜你而马上下雨,后勤也不会在乎你而装上隔热层,尽管你和下面的同学交了一样的钱。

          两台电扇在距离自己不足二十厘米的不同方向吹着,身上呢只穿一条短裤甚至只搭一条毛巾(晚上洗澡后采用),但你会发现,可爱的痱子仍然会悄悄爬上来。这就是武汉!以前练合唱的时候,指导老师说有外地的学生来武汉无法适应,整宿呆在水房的水笼头底下冲,那时候我没还不信。

  • 大病未愈

    这个暑假的安排不知道算不算是有点失败,本打算趁考试过程中十五天的空档回家并捎带去北京,结果搞得自己很窘促。世事难料,谁成想她7月1号回家,那天正赶上爷爷做寿,我也主要奔这个才提前回家。随后两天又约不出来,甚是郁闷。

          父母大概用的是欲擒故纵的方法,先是很平和的探我的口风,到我临走才一股脑的讲了大半天道理,我真的很郁闷,我没说一句话,默默的听着,脑子是空白的,什么也想不起。后来稀里糊涂上了火车,一路煎熬回到学校。

          武汉用它最具特色的天气迎接我的归来,下了火车,回头瞄了最后一眼火车上认识的女生,一个人提着东西等公交去了。夹杂着尿骚味和汽车尾气的热浪一阵阵扫过来,让本来就很长的半个小时显得越发的长久。564终于在过了三班74之后出现了。

          走向学校大门的时候,我手里拿着刚刚买的一杯绿豆汤,一块钱的。

          后来的情况说明这杯绿豆汤并没有对我产生多大作用,回到宿舍躺了一会儿就觉得恶心,后来吐了,继续躺着,在滚烫的床上。

           感觉越来越差,说是下午睡一觉没好转就去医院,结果醒了一觉之后看看天,想一想校医院,还是放弃了。于是又熬过了一个晚上。早上醒来头倒是不痛了,下面又咕噜噜闹起来。

           下午去考试,本学期最后一门,开卷,只带了课本,五道题,花了大概五十分钟,交了卷走人,导师叮嘱待会儿有话说。后来被人短信叫回去听了些语重心长的话。

           精神稍微好了一些,同时也好像已经接受了一些父母的意见。

           心病未愈,谁来解?

  • 昨夜的梦

    每天都做梦的,所以就不记了。

          这个梦感觉很奇怪,梦见一个老师让我到黑板上写一首诗,从这首诗里找出电影的名字,越多越好。“一去二三里,烟村四五家. 亭台六七座, 八九十枝花”,就是这个。

           当时倒是没看出里面有什么电影名字,却发现一个螺丝帽装的东西上竟然有一个毛主席像章。还有,老师是信息检索的刘老师,下面的同学是初中的同学。梦就是这样的。

  • 等待夏天

    在武大,等待夏天。

          武汉的天气忽冷忽热,前天气温已经上升到了三十度,天气预报却说马上要下大雨。夜里不知什么时候,雨来了,飞车的引擎声完全把雨声挡在窗外。

          早上再看的时候,地上处处散落的是枯黄的树叶,让人以为是秋雨之后的晨,可旁边的树上明明是鲜嫩满枝,你不能不说它是桃花刚过的春。春和秋在这里应和,一起成了夏天中的插曲。

          冲了一杯牛奶,打开窗子,伏在窗台上。才发现不止北京有如此的晨,武大也是有的。这股清气持续了很长时间,早上静静的,东边有山,尚看不到太阳。对面女生宿舍窗子上的圣诞字样是残留的雪的记忆,隔着纱扇看不到她们是否正在梳妆。

         这个雨后的晨真美,我却更加急迫的期待夏天。待七月交上最后一份沾透了汗水的试卷的时候,我就可以暂别武汉,回归北方去寻我梦中的夏了。那里的晨是豆腐脑加油条,那里的夜是凉皮与扎啤。晨是春一般的晨,夜是纯正的夏的夜。永远不可避免的带着伤感的秋不会来扫大家的兴。清爽与炎热,炎热与清爽,只有这两种方式。

         在武大,等待夏天。

  • 电风扇保洁项目创意

      炎热嗖的一下就来了,蛰伏了一个冬天(春天基本可以忽略)的电风扇被它的主人紧急召唤出来。
        可惜人面桃花依旧,心爱的电风扇却浑身沾满了污垢。
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  • 流年

    为什么我的梦里常含泪水
    因为我爱你爱的深沉
    我愿意用我的宽容和等待
    感动上天来启发你的眼睛

    当你看见我的眉头不再紧锁
    这说明对你的执着已化为沉默
    当你听不到我向你的呼唤
    这说明对你的企盼已习惯了流年

    啊,美丽的姑娘,我的爱人
    此生有你相伴
    乃是上苍的垂怜
    抑或是人间最美的眷恋

    垂怜这洒落人间的情种子
    眷恋这携手飞天的夙愿
    我不分昼夜地编写动人的故事
    我日里梦里感激这所有的一切

  • 米酒的制作

    米酒味甜醇香,风味独特,很受男女老幼的喜爱。它的制作非常简单,很容易掌握。

      将筛选干净的糯米,用水洗净,放入锅中用猛火蒸1小时左右,待熟透后取出。然后把蒸好的米,倒入一盆温开水中,进行搓洗(这样避免糯米相互粘连)再捞起滤干。待温度降至40℃左右,把一定量(一般甜酒曲每袋做米酒10斤)的甜酒曲研细,将80%的曲倒入米中,拌匀。装入盆中或罐中,再将余下的20%的曲均匀地撒在上面。取35℃的温开水,慢慢倒入盆中加盖封好放在坑或锅中,要求温度保持30℃左右两天即可。

    五香酱油生产技术

       一、原料配比 水100公斤,食盐20公斤,饴糖4公斤,食用酒精1公斤,桂皮50公斤,丁香50克,八角50克,花椒50克,味精50克,按此比例可增减。

      二、制作方法先把桂皮、丁香、八角、花椒用白布包扎,大铁锅内加水100公斤,把包扎好的香料放进锅中(水的位置应在锅边处作一记号,在熬制中蒸发的水分要进行补充,保持原有水量),加水熬制1小时,然后将食盐、饴糖放入锅内再熬1小时。马上把熬成的原油倒进事先准备好的缸里,同时把食用酒精和味精也放进缸里,缸一定要消毒处理,待冷却之后,滤去杂质即成五香酱油。

    用纯根霉、酵母制作甜米酒

      甜米酒亦即醪槽儿,它是用米饭和甜酒曲混合,保温一定时间制成的。其中起主要作用的是甜酒曲中的根霉和酵母两种微生物。根霉是藻菌纲、毛霉目、毛霉科的一属,它能产生糖化酶,将淀粉水解为葡萄糖。根霉在糖化过程中还能产生少量的有机酸(如乳酸)。甜酒曲中少量的酵母菌,则利用根霉糖化淀粉所产生的糖酵解为酒精。所以,甜米酒既甜又微酸还醇香,口感舒适、营养丰富,深受人们喜爱。

      人们通常采用市售酒曲制作甜米酒。由于市售酒曲质量不够稳定,以致使甜米酒的风味变化较大,有时甚至制作失效,造成浪费。鉴于这种情况,我们在指寻学生进行课外活动时,根据甜米酒的制作原理,采用纯根霉、酵母发酵米饭,从而获得风味纯正、稳定的甜米酒。通过该活动,既使学生知道甜米酒的制作原理和制作过程,获得一些微生物学知识和操作技能,又为甜米酒的大规模生产以及深加工提供一些参考。

      1.材料与方法

      1.1 菌种扩大培养我们使用的菌种是来自中科院成都生物所的根霉3.866,酒酵母1308。

      (1)根霉培养:取大米20g,水60ml,分装几支大试管中,置0.1MPa灭菌15min。冷却后,在接种箱内接少量菌丝和孢子于米粒上,28~30℃培养30h左右,待其长出大量孢子时取出备用。

      (2)酵母培养:取浓度为13°B×麦芽汁,按需量取6N硫酸调节PH值至4.1~4.5。取50ml装入100ml三角瓶中,置0.1Mpa灭菌30min。冷却后,在接种箱内将斜面酵母接1~2环于三角瓶中,28~30℃培养20~24h。

      1.2 甜米酒的制作将大米2kg加水浸泡4~8h,待手捏米粒即碎散时,用纱布控干水分,放入带屉的锅中蒸30~40min,即成松散的米饭。一般食堂卖的捞后蒸的米饭也可以,但要分散成粒。待米饭冷却后,分装9个同样大的饭盒内,每盒装200g左右,随意分成A、B、C三组,用3种不同的方式同时进行实验:

      (1)市售酒曲(对照):在A组的每个饭盒内,加入1g酒曲(若是块状则研成粉末)与米饭混匀,使其中的根霉孢子分散在全部米饭中。再用干净的匙压平表面,中间留一凹洞,盖上盖,放入27~30℃环境中。12h后,每隔5h开盖观察,看米饭是否结团变软、变甜,凹洞中是否有水出现。如果米饭变软,表示已糖化好;有水有酒香味,表示已有酒精,即可停止保温。这时最好再蒸一次,杀死其中的微生物和停止酶活动,以便放置取食。

      (2)先用根霉糖化,后用酵母发酵:取大试管中的纯根霉菌种3g,加少量冷开水捣成根霉糟液,平均放入B组的3个饭盒内,与米饭混匀后,按(1)所述处理。当米饭结团变软、变甜时,再向每个饭盒内加酵母液1ml,封盖,待有酒味时,再行杀菌,放置取食。

      (3)根霉与酵母混合:按(1)所述操作。所不同的是,在C组的每个饭盒内,同时加入1g纯根霉菌种和1ml酵母液。

      1.3 观察记录 在保温12h后,每隔5h进行观察记录。记录内容包括实验方式、观察时间、米饭变化情况、口味等。上述3种方式保温时间均为30~35h。其中方式(1)米饭结团较差,较甜,微酸。酒味较浓,略带涩味;(2)保温30h左右,米饭变软,凹洞有清水(纯甜),加入酵母2h左右有酒味,结团好,气泡少,甜、微酸、醇香、味道纯正;(3)米饭结团好,较甜,微酸,酒味浓。

      2.注意事项

      (1)接触米饭的用具要洗净,用开水烫过。

      (2)米饭要有较高的湿度,制作时可洒少量温开水于米饭上。

      (3)不同原料、不同菌种(包括市售酒曲)以及菌种的不同用量,对甜米酒有一定影响。如,糯米较大米所需菌种量略少,保温时间略短,味道较好。根霉3.866能产生有机酸,生长最适温度偏低。就菌种用量而言,根霉多糖化快,酵母多酒味重,保温时间较短。

      (4)保温以27~30℃为佳,温度低成熟时间长,温度高时间短。保温时间应控制在米饭变软变甜少有酒味即止,时间太长产酸和乙醇过多,吃起来不甜,过酸,酒味过重。

    蒋鹏,生物学通报,1997年第1期,P38

  • 第一次在梅园看电影

    梅园的电影场是武大的一个经典,每个周末的电影也是不少校友回忆里不可或缺的部分。

    来武大已是一年多了。第一年住在三环的校外公寓,每天从工会前的海报上看到周末的电影剧目都是神往不已。但却因为种种原因,始终没有成为现实。升了大二,功课更是紧了,再加上并未辞去学生会的工作,每天是依旧的忙碌,甚至有增无减。

    梅园的电影场是个足够浪漫的地方,看台依山而建,而看台之上是依稀分布的若干大树。人坐在看台上也就在树下了,所以这里即使在白天也有许多人看书休息……

    今天是一个并非特别的日子,我却突然想出来。莫名的我走到了梅园,电影已经开始了,我带了报纸,铺在台阶上坐下;我还带了笔记本,抽出笔就写了起来。天黑得厉害了,我挪到了有路灯的地方。

    我原以为在大学就不该出来看电影了,感觉电影最好两个人来看,而我是一个人。我想拉一个人,却又不想对不住另一个人。此时的她是否依然忙着她的工作,她似乎没有一刻停歇,可是她依旧那么快乐着,也是依旧那么让人快乐。

    昨天晚上做了一个梦,梦见父亲来了,我们到食堂吃饭。我习惯性的打了一碗面,奇怪的是食堂的师傅问我为什么不给父亲打一碗。这让我又想起了几年以前的一件事:高一的时候,有一次父亲到学校给我送被子,还稍了几个煮熟的鸡蛋。父亲到的时候,我正和同学吃午饭,两个人四个馒头一盆炒蒜黄。父亲看着我们吃完就说要回去了。这时我才想起问父亲吃饭没有,父亲说一会儿回去再吃。父亲走后,我自责的很!

    事实上,当时我是提前问过父亲的。至于为什么梦里这样就不清楚了。我也不知道为什么会做这么一个梦。

    电影场的人很多,大家静静的坐着,有几个小孩子在场子下面的空地上跑来跑去,还不时有一两声喊叫,想必他们并没有被电影所吸引,我也没有!

    我又一次庆幸作出了这样的决定,如果有可能,以后每个周末我都到梅园看一场电影,还坐在靠边的路灯下,拿着笔,边看边写,就像别人,边看边聊。这种感觉就像高中的时候,一样的沉静,现在很少有这样的机会了。

    一辆汽车径直开进了场内,停在边上,灯很亮,那人没下车,也不急着关灯,灯光照在我的前方,灯光里的人悻悻的闪开了。许久,那灯才关。

    后来,电影中的男主人公得白血病死了,他给陪他度过最后的日子的女生留下一封信。我在想,如果是我,我是不会去连累别人了。也许吧!

    武汉似乎真的没有春天了,冬天过去了就是夏天,不给人一点喘息的机会。树上的叶子一夜间变绿了,地上却也撒落了许多枯叶,它们在树上,整整看了一年,看着每天来这里的人儿。偶尔还有一片恋恋的迟迟落下,落在我的肩上。

    我听见沙沙的脚步声,电影结束了,人们都散了。