主料：小番茄300克，秀珍菇100克，小白玉100克，双孢菇100克，白萝卜200克。
调料：葱丝10克，盐5克。
做法：
1. 秀珍菇、小白玉洗净，小番茄对切两半，双孢菇、白萝卜洗净切片。
2. 锅中加水放入白萝卜煮开，再放入所有菇类，最后放入小番茄，煮开加盐调味，关火后撒入葱丝即可。
营养：白萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪，所含芥子油和淀粉酶能增进食欲，帮助消化；蘑菇中的粗纤维亦有促进胃肠蠕动、降低胆固醇的效果，与番茄搭配食用，不但补充维生素，更能促进人体新陈代谢。
（摘抄自《番茄主张》青岛出版社）